おせち料理レッスン レポート

昨年のおせち料理のレッスンの様子です。

レッスン3

各地のお雑煮のお話を聞くのも楽しみです。
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10月のレッスンレポート

10月のエスニックレッスンレポです。

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エスニックなテーブル。
シャンツァイが苦手な受講者さんでしたのでクレソンで代用。
マイルドエスニック。ナンプラーも控えめ。
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ピータン豆腐。

春雨サラダ
チャーハン
ちょっと暑い日におすすめのメニューです。
初心者でもトライしやすいレシピにしています。

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12月のレッスンレポート おせち!

おせちレッスンのレポートです。
甘くない伊達巻を作りたい、というリクエストでした。
魚のすり身にやまといも 卵黄 卵白を混ぜ、スチームオーブンで焼きあげました。
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おせちを手作りされるとのこと。
素晴らしいですね。
おせちのレッスンのレパートリーを増やしていってください。
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お料理についてのご相談会も開催中です。

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タグ:料理教室

レッスンメニューのお知らせ

当教室はマンツーマンですから受講者の希望に沿ってムダムリのないレッスンが受講できます。
グループレッスンより実はお安く、効率が良いのです。
レシピを覚えるより、正しい包丁の使い方を覚えましょう!

レッスンリクエストで一番、多いリクエスト
「魚の3枚おろしをしたい。」
超初心者に魚のおろし方をレッスンする東北唯一の料理教室です。
「魚の料理を得意になりたい。」
塩焼きと刺身ばっかりじゃおもてなしに使えないし。
身近に購入できるお魚でおもてなし感のあるお料理を提案いたします。
電話やメールでレッスンメニューのご相談を承ります。
お時間に余裕のある方は無料相談会のご利用をおすすめします。
連続の受講が難しい方は1日集中受講をおすすめします。

 白身魚 カルパッチョ
カルパッチョ ガトー仕立て
美しい盛り付けもおいしさの一部。

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魚介と野菜のテリーヌ
博多押し 東北で一番の料理教室
サーモンの博多押し
洋のテイストを加えた和食
簡単ですよ。お料理初心者でもOKです。
時間はかかりますが。

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白身魚のオーブン焼き
春菊と塩レモンで苦みと酸味のアクセント。
オーブンであっという間に完成
カジュアルイタリアン

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カラット揚げる鶏のから揚げレッスン

超初心者が安心してレッスンできるマンツーマンの教室です。
生徒様としっかり向き合う教室です。

ほとんど包丁を握ったことのない受講者さん。
揚げ物を得意料理にしたい方へのレッスンでした。
温度管理がポイント
温度計が無い場合は衣が軽くなったタイミングを目安にしてください。
これは何度か実際に揚げてみないと掴めません。
実践していただく料理教室です。


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仙台料理教室:千葉

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はじめまして!宮城県仙台の隠れ家料理サロンです。
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