絶品 !カレー レッスン  料理教室

たっぷりと時間をかけてカレーを料理。

もう、絶対おいし過ぎ。
りんごとはちみつたっぷりの欧州風カレー
煮込んでいる間にケーキを焼きました。
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玉ねぎをストウブ鍋で飴色になるまで炒めました。
ピュレにした人参とトマト セロリを加えます。
圧力鍋でぶつ切り鶏肉を煮てダシも取ります。
朝岡スパイスのカレー粉がおすすめ。

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仙台料理教室
  • 所在地:仙台市太白区長町の自宅にて(JR長町駅より徒歩10分)
  • 女性専用の教室となっております。
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カテゴリ: オーダーメイドレッスン レポート
タグ:家庭料理

 おもてなし 魚料理レッスン

会社経営をされている非常にお忙しい方。
わずかなお休みを利用されてのレッスン。
おもてなし感のある魚料理のレッスンをご希望でした。

 海老カツ
 サーモンの香草焼き
 トマトのブルスケッタ
簡単で見栄えのするお料理をレッスン

受講者の声
会社経営と家事で忙しく習い事に通うことなど考えたことがなかったです。
大病をきっかけに食の大切さを感じ、料理に取り組んでいます。
ハーブの種類 タイム ローズマリーの違いを知りました。
チーズもいろいろな種類があるんですね。
チェダーチーズがお気に入りです。
レッスンの金額は気になりません。
時間をお金で買っていると思えば。会社を経営しておりますのでお金の使い方にはメリハリをつけて遣うコツがわかっているのです。

プライムレッスン オーダーメイドレッスンは会社経営者 自営業 等 定期的に通うのが難しい方にご利用いただいております。
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12月のレッスンレポート おせち!

おせちレッスンのレポートです。
甘くない伊達巻を作りたい、というリクエストでした。
魚のすり身にやまといも 卵黄 卵白を混ぜ、スチームオーブンで焼きあげました。
DPP_oct370011.jpg
おせちを手作りされるとのこと。
素晴らしいですね。
おせちのレッスンのレパートリーを増やしていきます。
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年末年始。WEBの受付けは24時間稼働中です。
お料理についてのご相談会も開催中です。

今月はクラシックバレエつながりの方が多いですね。
バレエの公演、見に行きたいですね…

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タグ:料理教室

 ガートーショコラ

お料理作りで一番大切なこと。
それはどんなお料理を作りたいかはっきりイメージさせること。
チョコレートの成分 カカオ成分を見ながら作りたいケーキのイメージをはっきりさせます。

チョコレート選びからお菓子作りは始まっています。
レシピ 手順ばかり気にしていてはお料理上手になれません。

クックパッドやテレビを見ても上手になれなくて…こんなご相談を受けます。
基本が書いてないからです。

素材を選ぶ これが料理の基本中の基本。
手順やレシピばかり教えるn熱心な教室は応用力がつきません。

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タグ:スイーツ コツ

リクエストレッスン 好評受付中!

エビチリをもう一度作ってみたい という生徒さんのリクエストにお答えしました。
味のヒミツは甘酒と中国黒酢。
この2つで専門店の味になります。
広東風のエビチリの成分表をよーく見てください。
チューニャン という文字が見つかります。
これを甘酒で代用。
中華は複雑な調味料の組み合わせが必要なので嫌う方がおおいです。
が、この日の生徒さんは中華料理が好き。アジア圏への旅行経験も有る方なので意欲的にレッスンに取り組んでいただきました。


お料理に対して前向き、意欲的な生徒さんが多いのが仙台料理教室の特徴です。
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宮城県仙台の料理サロンです。
お料理の技術をしっかり身につけたい方におすすめのサロンです。

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