魚がおろせる!仙台の料理教室レッスンレポート あじの3枚卸し

3枚卸しを覚えるとお料理の幅がぐんとひろがりますよー
煮て、焼いて、揚げて…ほーらいろいろなお料理に応用できる!
とこのすばらしさがわからない方は普段まったくお料理していない方。
お料理を覚えよう!と思うならばある程度の回数が必要です。
コースレッスンでお料理基礎をしっかり固めましょう!

お問い合わせはこちら↓
http://sendai-cooking.com

生徒募集中!

仙台料理教室
  • 所在地:仙台市太白区長町の自宅にて(JR長町駅より徒歩10分)
  • 女性専用の教室となっております。
  • お申込み・お問合せはホームページをご覧ください。
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カテゴリ: レッスンレポート

担々麵 レッスン

寒い日は甘辛い麺がおいしいですね。

だしから丁寧に仕上げていただきました。

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タグ:中華料理

初心者歓迎 プライベートレッスン 入門コース 受講者募集中!

初心者さんはまず、入門コースを受講してください。
入門コース プライベートレッスンは1回のみ参加もOKです。
通常レッスンと内容は同じです。
今さら聞けない料理のお悩みもどんどんご質問ください。

和食で大切なのは季節感。
薬味や吸い口についての基本もレクチャーしています。
生徒さんの料理経験や受講状況によってはプライムレッスンもおすすめしています。
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写真は春のお弁当レッスンのひとコマ。
プリン ハンバーグ 王道のメニューです。

時間とお金をかけてしっかりお料理を学ぼうとする生徒さんが増えてきました。
生徒さんの期待と熱意に応えるお持ち帰りのおおいレッスンをいたします。
初心者さんは月2回の参加がベスト。
遠方に住んでる方、お仕事上 家庭の事情でどうしても単発でしか参加できない方プライムレッスンをおすすめします。
お申し込みはこちら↓
http://sendaicooking.com

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カテゴリ: レッスンレポート
タグ:料理教室

8月の レッスンレポート

仙台の料理教室です。
夏におすすめのメニューです。
初心者歓迎!
体験レッスンありあす。

8月のレッスン予定です



ご予約受付中。お早めにもうしこみください。
9月のレッスンもすでにご予約を頂いてるかたもございます。ありがとうございます。
レッスン日は 8/1 8/22  8/29 時間はすべて10:00開始です。
基礎コースは体験レッスンとしてもご利用になれます。すべて単発料金です。

9月のレッスンはお弁当を予定しています。
9月のレッスンは5日12日26日すべて土曜日 時間は10時から開始です。
 ご予約受付中。

無断キャンセル 当日キャンセルについて
お料理は食材の準備があります。無断キャンセルはおやめください。当日及び前日キャンセルはレッスン料金を全額納入いただきます。予約変更はお早めにお知らせ下さい。

プロ、飲食店開業、開業予定の方は別途にご相談ください。

にほんごにがてででもOKです。

幅広年代の方が受講しています。経験は気になさらずにご参加ください。
実習中心のレッスンです。
基礎コースは包丁が苦手、お料理もほとんどしたことがない方におすすめのコースです。

予約について
リピーター様を優先させております。

基礎コース 菜单
魚の天ぷら(魚のおろし方付き) みぞれ煮 大根おろしを添えて
しょうがごはん
お野菜たっぷりのお吸い物 吸い口に黒七味を添えて


魚 揚げてだし
 魚の天ぷら 薄いくず餡をかけて 米粉を使ったさめてもカリッとしているてんぷらです。 かきあげも一緒に


野菜と豚肉の入ったお椀。
沢煮碗です。
吸い口には京都で購入した黒七味を添えていただきます。
薬味やあしらいで日本料理はぐっとひきたちます。


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しょうがごはん





魚のおろし方
天ぷらの揚げ方 てんぷら屋さんのてんぷらと違う生地の作り方。カリッと揚げるコツを教えます。
だしの扱い方
お野菜の切り方
たきこみごはんのコツ
おろし煮みぞれ煮の作り方
くす粉で作ったあんを和食では吉野仕立てといいます。

8月レッスン
8月の生徒様と一緒に作ったお料理です。
レッスン参加ありがとうございます。




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8月レッスン

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仙台料理教室の里芋ごはん  レッスンレポート

仙台の料理教室です。
和食をきちんと習いたい方へ。
おだしをきちんと引いて作る教室です。
初心者歓迎。
お問い合せはお気軽に。

 さといもごはん
レッスンメニューです。
当教室の看板レシピです。
さといもごはん
 土鍋で仕上げています。仙台料理教室

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仙台料理教室:千葉

講師:仙台料理教室:千葉

宮城県仙台の料理サロンです。
お料理の技術をしっかり身につけたい方におすすめのサロンです。

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