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サーモンとキャベツの博多押し仙台の料理教室より。

今月のレッスンでご紹介しておりますサーモンとキャベツの博多押し

博多押し?
和食の世界では様々な食材を重ねたお料理を「博多」と呼びます。
切り口のしま模様が博多帯に似ているからです。
…ということをレッスンでお伝えしているのですが皆さま「?」という顔をされます。
博多帯も一緒にお見せしたほうが良いかもしれません。
和食は知りたいけれど難しい こんなお声も良く聞きます。

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http://sendai-cooking.com

博多押し 東北で一番の料理教室
 20代 30代 40代の初心者女性を歓迎します。
東北 宮城 仙台 できちんとひとりでお料理ができるようにご指導いたします。

体験レッスン・無料相談会受付中!

仙台料理教室
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カテゴリ: 愛される家庭料理
タグ:料理教室 和食

仙台 料理教室 夏のオススメ  なすのおろし煮

なすは揚げるとよりうまみが増します。
油っぽいので大根おろしでさっぱりと。
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 いか の甘酒和え

いかを甘酒で和えました。
塩辛よりずっと上品。
私は塩辛より好きですね。

甘酒は暑い日の栄養補給にぴったり。
飲み物としてもスグレもの。ですが調味料にも使えます。
イカを和えてもおいしい。
野菜もOK.
キュウリ、玉ねぎはもちろんおいしい。
意外とイケるのがトマト。
トマトを甘酒で和えにトライしませんか?
いか
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包丁について レッスン動画

和食上達のキモ 包丁についての動画です。
https://youtu.be/LwmkCZW06EM





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包丁について

レッスン動画 包丁についてです。



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仙台料理教室:千葉

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はじめまして!宮城県仙台長町駅近くの隠れ家料理サロンです。
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