FC2ブログ

おせちレッスンレポート

おせち料理に錦卵はいかがですか?
おせち料理に取り組んでいただきました。



錦卵は白身をフードプロッセッサーですりつぶせば簡単です。
あとは黄身を裏ごししてスチームオーブンで焼きあげるだけです。

お問い合わせはこちら↓
http://sendai-cooking.com

体験レッスン・無料相談会受付中!

仙台料理教室
  • 所在地:仙台市太白区長町の自宅にて(JR長町駅より徒歩5分)
  • 法人・企業さまからのご相談も受け付けております。
  • お申込み・お問合せはホームページをご覧ください。
生徒募集中! 生徒募集中!
カテゴリ: 和食 教室 レッスンレポ

今日のおみそ汁はかつお節を削って 仙台の料理教室から

お教室のレッスンではパックに入ったかつお節を使用しています。
が、今日はかつお節をかつお節削り器で削って、おみそ汁を作りました。

家庭料理のおいしさはこんなこだわりでおいしくなります。
写真はありませんが…。
お教室の生徒さんでお味噌汁に感動する方が多いです。
おいしいごはんとお味噌汁が和食の基本ですからね。
お料理のなぜを大切にするレッスンです。

IMG_6499dashi 11


しっかり和食を習いたい方はこちら↓

http://sendai-cooking.com

体験レッスン・無料相談会受付中!

仙台料理教室
  • 所在地:仙台市太白区長町の自宅にて(JR長町駅より徒歩5分)
  • 法人・企業さまからのご相談も受け付けております。
  • お申込み・お問合せはホームページをご覧ください。
生徒募集中! 生徒募集中!
カテゴリ: 和食 教室 レッスンレポ
タグ:和食

仙台 料理教室 レッスンレポート ケークサレ カレー

暑い日はやっぱりカレー。
カンタンだけれど本格的でおいしいカレーのレッスンでした。

カレーとケークサレのレッスンを開催しました。
カレーを煮込んでいる間にケークサレを焼成。

IMG_6380lesson 4
IMG_6377lesson 5
少人数制の教室です。
じっくり しっかりと料理を習い方にピッタリの教室です。
お料理が苦手な方 初心もお気軽にどうぞ。
コメントからのお申し込みもOKです。
 山形 福島 岩手 秋田 青森
遠方の方は1日集中レッスンもございます。
ご利用ください。

体験レッスン・無料相談会受付中!

仙台料理教室
  • 所在地:仙台市太白区長町の自宅にて(JR長町駅より徒歩5分)
  • 法人・企業さまからのご相談も受け付けております。
  • お申込み・お問合せはホームページをご覧ください。
生徒募集中! 生徒募集中!
カテゴリ: 和食 教室 レッスンレポ
タグ:料理教室

仙台 料理教室 お料理上達のコツ

何度いいますがレシピを増やすことに意味はないのです。
家庭料理は定番さえマスターすれば良いのです。

食材を知る。
調理器具の特長を知る。
基本を確認することが大切です。

IMGP9483terinu 1

体験レッスン・無料相談会受付中!

仙台料理教室
  • 所在地:仙台市太白区長町の自宅にて(JR長町駅より徒歩5分)
  • 法人・企業さまからのご相談も受け付けております。
  • お申込み・お問合せはホームページをご覧ください。
生徒募集中! 生徒募集中!
カテゴリ: 和食 教室 レッスンレポ
タグ:コツ

8月の レッスンレポート 仙台 料理教室 和食教室

仙台の料理教室です。
夏におすすめのメニューです。
初心者歓迎!


無断キャンセル 当日キャンセルについて
お料理は食材の準備があります。無断キャンセルはおやめください。当日及び前日キャンセルはレッスン料金を全額納入いただきます。予約変更はお早めにお知らせ下さい。

プロ、飲食店開業、開業予定の方は別途にご相談ください。

にほんごにがてででもOKです。

幅広年代の方が受講しています。経験は気になさらずにご参加ください。
実習中心のレッスンです。
基礎コースは包丁が苦手、お料理もほとんどしたことがない方におすすめのコースです。

予約について
リピーター様を優先させております。

基礎コース 菜单
魚の天ぷら(魚のおろし方付き) みぞれ煮 大根おろしを添えて
しょうがごはん
お野菜たっぷりのお吸い物 吸い口に黒七味を添えて


魚 揚げてだし
 魚の天ぷら 薄いくず餡をかけて 米粉を使ったさめてもカリッとしているてんぷらです。 かきあげも一緒に


野菜と豚肉の入ったお椀。
沢煮碗です。
吸い口には京都で購入した黒七味を添えていただきます。
薬味やあしらいで日本料理はぐっとひきたちます。


921A3278food.jpg

921A3270food.jpg
しょうがごはん





魚のおろし方
天ぷらの揚げ方 てんぷら屋さんのてんぷらと違う生地の作り方。カリッと揚げるコツを教えます。
だしの扱い方
お野菜の切り方
たきこみごはんのコツ
おろし煮みぞれ煮の作り方
くす粉で作ったあんを和食では吉野仕立てといいます。

8月レッスン
8月の生徒様と一緒に作ったお料理です。
レッスン参加ありがとうございます。




921A3213food.jpg

8月レッスン

体験レッスン・無料相談会受付中!

仙台料理教室
  • 所在地:仙台市太白区長町の自宅にて(JR長町駅より徒歩5分)
  • 法人・企業さまからのご相談も受け付けております。
  • お申込み・お問合せはホームページをご覧ください。
生徒募集中! 生徒募集中!
カテゴリ: 和食 教室 レッスンレポ
仙台料理教室公式HP 仙台料理教室レッスン申込フォーム
プロフィール

仙台料理教室:千葉

講師:仙台料理教室:千葉

宮城県仙台長町駅近くの隠れ家料理サロンです。
少人数制の料理教室です。コメントよりお問い合わせOK!
★公式HPはこちら↓★
 
仙台料理教室お問い合わせ

月別アーカイブ

仙台家庭料理教室フェイスブック
 
UA-106003776-2