おもてなし 前菜のレッスン

アミューズ 前菜 レッスンでした。
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セルクルリングを使うとおもてなし感を演出
セルクルを使うとプロ気分になれますよ。
お菓子作りだけでなく普段の食卓にもどうぞ。
サーモンがこんなにおしゃれに変身。

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カテゴリ: 1日集中レッスン

レッスン動画 仙台料理教室 盛り付けのコツ

レッスン動画です。

盛り付けのコツのレッスン動画です。

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カテゴリ: 褒められる料理
タグ:盛り付け

トライフル 仙台料理教室が教える素敵なスイーツ

仙台の料理教室のブログです。

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火を使わないでできるデザートです。
イギリスを代表するスイーツトライフル。
ご家庭で作る場合が決まり事にとらわれず冷蔵庫にある材料で
フルーツ。生でも缶詰でもOK.
スポンジケーキが無ければカステラでもバウムクーヘンでも。
ジャムも冷蔵庫にあるイチゴジャムをちょっとシロップで伸ばして。
透明感のあるグラスに重ねていって、仕上げに生クリームをタップり。
冷蔵庫で冷やして召し上がれ!


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カテゴリ: スイーツ レッスン

サーモンサンド 宮城県 仙台の料理教室レッスン


宮城県仙台の料理教室です。
サーモンサンド作りにハマっています。

玉子サンドを美しくしあげるコツは黄身と白身を別々にすりつぶすことです。
裏ごし器を使用しますとなめらかでくちあたりが良くなります。
この、ひとてまが大事です。
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サーモンの色をキレイに撮影するの難しいですね。
アンダー気味の方がおいしそう。
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カテゴリ: モテる!フレンチ・イタリアン

 和食 初心者 レッスンレポート 受講者受付中!

和食の回のレッスンレポートです。
レッスン時間 2時間
レッスン料金 10000円
包丁の持ち方、だしの取り方からレッスンしました。
包丁と加熱。料理の基本です。
レシピばかり増やすのは意味がありません。
調味料の量を気にしすぎる方も多いです。…が。
食材の状態と加熱によって量は変化します。
後、加えるタイミングも大事なんですけどね。

料理に対して前向きな方です。
あっという間に上達していってます。
質問の内容も的確。
「白コショウと黒コショウの違いは何ですか?」
とのご質問。
料理に興味を持っていないとこのような質問はできません。

和食
お問い合わせ、最近、急増しております。
リピーター割引を実施しています。
もちろん諸事情で通えない方はご事情を話していただければ最大限にレッスンを優遇させていただいております。
レッスンのご予定が決まりましたら、お早めにご連絡ください。
菜の花のおひたしをゆずこしょう入りのマヨネーズで召し上がっていただきました。
ゆずこしょう。東北人にはあまりなじみがないかもしれません。
香りがたまりません。
私はお鍋のお料理には欠かせません。
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ガラケーメアドは送信の未達確率が大きいです。
PCメールのメアドいただけるとありがたいです。

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カテゴリ: レッスンレポート
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はじめまして!宮城県仙台長町駅近くの隠れ家料理サロンです。
少人数制の料理教室です。
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