FC2ブログ

なすのはさみ揚げ 仙台料理教室 中華 なすレッスンレポ

仙台の料理教室のレッスンレポートです。

夏の定番料理 なすのはさみ揚げ
921A0467のコピー_edited-1
甘酢で仕上げました。
自家製のラー油をかけて。
ラー油も自家製がいいですね。辛さがマイルドになって。
丸ごと一本揚げるので中華鍋が使い勝手が良いです。

体験レッスン・無料相談会受付中!

仙台料理教室
  • 所在地:仙台市太白区長町の自宅にて(JR長町駅より徒歩5分)
  • 法人・企業さまからのご相談も受け付けております。
  • お申込み・お問合せはホームページをご覧ください。
生徒募集中! 生徒募集中!
カテゴリ: 幸せになる 中華料理
タグ:家庭料理

 魚料理 魚選びの法則

上品な和食 魚料理を教える料理教室です。
さわらを道明寺粉で蒸しあげました。
道明寺粉で蒸しあげるにはさわらのようなしっとり 脂ののった魚が良いです。
魚のおいしさを余すことなく簡単で美しく召し上がっていただきます。
季節を感じる。
和食の世界では大切なポイントです。


愛される女性になりましょう!
当教室は初心者のための教室です魚料理のレパートリーを増やしたい結婚できる教室です。
DPP_oc10310011.jpg
お問い合わせはこちら↓
http://sendai-cooking.com

体験レッスン・無料相談会受付中!

仙台料理教室
  • 所在地:仙台市太白区長町の自宅にて(JR長町駅より徒歩5分)
  • 法人・企業さまからのご相談も受け付けております。
  • お申込み・お問合せはホームページをご覧ください。
生徒募集中! 生徒募集中!
カテゴリ: お料理Q&A
タグ:和食 家庭料理

 和食のレッスンレポート

921A2916ページェント
 仙台の料理教室です。
和食のレッスンレポです。

あじの 南蛮風ムニエル
 きちんと取った本格だしでぴりからの味付け 唐唐子を使う料理を和食では南蛮風と呼びます。
ムニエルはフレンチの技法。本来はバターたっぷりで焼きますがサラダ油であっさりと仕上げます。

大根サラダ  千切りにした大根と葉物を ビネグレットソースでいただきます。
仕上げにクルトンをトッピング。お酢とオイルの比率は1:3が基本です。お酢はりんご酢を使います。

肉じゃが  本格だしを使った家庭料理の王道の肉じゃがです。
ごはん
おみそ汁 大根のいちょう切りで。 本格だしで頂きます。


レッスン内容 このレッスンで学べること
包丁の基礎 包丁の種類について 包丁のお手入れについて
大根を使って
かつらむき 千切り 乱切り  いちょう切りを学びます。実習形式
ビネグレットソースの作り方
フレンチの基礎。でも和食にも応用が利く便利なドレッシング コツはオリーブオイルを糸状に少しづついれること。
実習形式で教えます。
だしの取り方
こんぶとかつお節を使って
このだしで南蛮風の甘酢 おみそ汁と煮ものを作ります。
揚げ焼きの技法であじをムニエルに
油を多めにに使ってカリッと焼く方法を教えます。






仙台家庭料理教室は少人数制の料理教室です。
ご質問はメールフォームよりどうぞ。

体験レッスン・無料相談会受付中!

仙台料理教室
  • 所在地:仙台市太白区長町の自宅にて(JR長町駅より徒歩5分)
  • 法人・企業さまからのご相談も受け付けております。
  • お申込み・お問合せはホームページをご覧ください。
生徒募集中! 生徒募集中!
カテゴリ: 入門 本科コースレッスンレポ

豚の角煮のレッスンレポート

生徒さんのリクエストで豚の角煮のレッスンを開催しました。
豚の角煮をストウブ鍋でことこと煮ました。
豚の角煮
我が家4の定番おかずにしてください。
 トンポウロウ

中華料理はご飯の相性がいいです。

仕上げには中華の濃い口しょうゆを使用。
中華の材料も日本で手に入りやすくなりました。

仙台家庭料理教室は少人数制の料理教室です。おひとりおひとりを大切にしたレッスンを行っています。
器と盛り付けにもこだわっています。

体験レッスン・無料相談会受付中!

仙台料理教室
  • 所在地:仙台市太白区長町の自宅にて(JR長町駅より徒歩5分)
  • 法人・企業さまからのご相談も受け付けております。
  • お申込み・お問合せはホームページをご覧ください。
生徒募集中! 生徒募集中!
カテゴリ: 幸せになる 中華料理

外国人向け料理教室レッスンレポート 宮城県仙台の料理教室から

このクラスは女性専用です。
男性の参加はできません。
This class for ladies only.
費用1回3万円
fee 300$/1time
日本人のご紹介者が必要です。
自宅で行うレッスンです。
ご了承ください。

日本人女性が作るお弁当は世界中の憧れの的。
おべんとうは世界に誇る芸術品。
日本人女性はこのことにもっと気づいて欲しいです。
そして和食をきちんと作れるようになってください。

お重にぎっしりつめるお弁当は日本人特有の文化です。
中華圏では冷たいご飯を食べる習慣がありません。
外国人の方にとってお弁当を作るのはチャレンジなんですね。

レッスン 9月
お弁当レッスンでした。
ご参加ありがとうございました。
お申し込みはこちら↓
http://sendai-cooking.comhttp://sendai-cooking.com

鶏のから揚げ。カラットきれいに揚げました。
温度計を使いお肉をカラット仕上げます。
そして卵焼き。
ふわっと優しく甘い味です。

お買い物同行レッスンも有ります。
食材の活用法から丁寧にレッスンします。

費用
300$/1time 1回3万円
11:00-14:00

おといあわせはこちら↓
http://sendai-cooking.com

体験レッスン・無料相談会受付中!

仙台料理教室
  • 所在地:仙台市太白区長町の自宅にて(JR長町駅より徒歩5分)
  • 法人・企業さまからのご相談も受け付けております。
  • お申込み・お問合せはホームページをご覧ください。
生徒募集中! 生徒募集中!
カテゴリ: 外国人向け日本料理教室レッスンレポート
仙台料理教室公式HP 仙台料理教室レッスン申込フォーム
プロフィール

仙台料理教室:千葉

講師:仙台料理教室:千葉

宮城県仙台長町駅近くの隠れ家料理サロンです。
少人数制の料理教室です。コメントよりお問い合わせOK!
★公式HPはこちら↓★
 
仙台料理教室お問い合わせ

月別アーカイブ

仙台家庭料理教室フェイスブック
 
UA-106003776-2