台湾風 ちまき 

味はあっさり日本人好みにしました。
豚の角煮がポイント


生徒募集中!

仙台料理教室
  • 所在地:仙台市太白区長町の自宅にて(JR長町駅より徒歩10分)
  • 女性専用の教室となっております。
  • お申込み・お問合せはホームページをご覧ください。
生徒募集中! 生徒募集中!
カテゴリ: アンチエイジング♪ 美肌 中華料理
タグ:中華料理

中華風 おこわ 中華料理レッスン 中華料理教室 仙台 宮城

中華風おこわを作りました。
おこわ
ネイティブ並みの味の濃さだと日本人にはキツイかなー。
ポイントは豚の角煮。
もっと試作を重ねないと。
家庭料理に時間をかけるのはばかなかしいですか?
自分のため、大切なひとのためにお料理を作ってみませんか?

沢山の方に手間暇をかけたお料理の楽しさを知っていただきたいです。

生徒募集中!

仙台料理教室
  • 所在地:仙台市太白区長町の自宅にて(JR長町駅より徒歩10分)
  • 女性専用の教室となっております。
  • お申込み・お問合せはホームページをご覧ください。
生徒募集中! 生徒募集中!
カテゴリ: オーダーメイドレッスン レポート 生徒さんの声
タグ:中華料理

肉まん  中華レッスン 仙台 中華料理教室 おうちで中華料理 点心

点心のおいしさのキモは皮にあり。
米粉でふわふわもっちりに仕上げました。

DPP_oc10280011.jpg
DPP_oc10270011.jpg
日本ニーダーのニーダーで皮を作りました。

中華セイロで蒸しあげました。

生徒募集中!

仙台料理教室
  • 所在地:仙台市太白区長町の自宅にて(JR長町駅より徒歩10分)
  • 女性専用の教室となっております。
  • お申込み・お問合せはホームページをご覧ください。
生徒募集中! 生徒募集中!
カテゴリ: オーダーメイドレッスン レポート 生徒さんの声
タグ:中華料理

唐辛子

教室では四川豆板醤を調理の際に使っています。
エーこんなのめんどくさい。いつもクックドウばっかりなのに。
初心者、大抵のの方はこんな感想を述べます。

これでも省略してるの。
四川料理だったら朝天唐辛子を使うのがほんとう。
パオラージャー ピーシャントウバンジャンとかプロやネィティブのひとは自前で作るの。
それが本当の四川料理なの。
家庭で作る中華料理だからそこまで細かくはレッスンしませんが。
パット簡単な料理を覚えるのも良いですが、料理の奥深さを少しは触れていただきたいです。

生徒募集中!

仙台料理教室
  • 所在地:仙台市太白区長町の自宅にて(JR長町駅より徒歩10分)
  • 女性専用の教室となっております。
  • お申込み・お問合せはホームページをご覧ください。
生徒募集中! 生徒募集中!
カテゴリ: 幸せを呼ぶ♪中華料理
タグ:中華料理

片栗粉 とろみ付け方 沈殿片栗粉

中華で大切な片栗粉の扱い方。
片栗粉は調理をする30分くらい前に2倍の水で溶いておきます。
スープにとろみをつけるときはスープが熱い時に、片栗粉を溶かします。

料理の最終仕上げにとろみをつける場合。
沈殿した片栗粉と水を同時につまんで全体にふりかけ。混ぜあわせます。

こんなちょっとしたコツ、やタイミングがおいしさのきめて。
レシピを沢山覚えることに意味はありません。

生徒募集中!

仙台料理教室
  • 所在地:仙台市太白区長町の自宅にて(JR長町駅より徒歩10分)
  • 女性専用の教室となっております。
  • お申込み・お問合せはホームページをご覧ください。
生徒募集中! 生徒募集中!
カテゴリ: アンチエイジング♪ 美肌 中華料理
タグ:コツ 中華料理
仙台料理教室公式HP 仙台料理教室レッスン申込フォーム
プロフィール

仙台料理教室:千葉

講師:仙台料理教室:千葉

宮城県仙台の料理サロンです。
お料理の技術をしっかり身につけたい方におすすめのサロンです。

月別アーカイブ

仙台家庭料理教室フェイスブック