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・調理経験ゼロから飲食店開業。ゲストハウス開業 民泊支援💛
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外国人向け料理教室レッスンレポート 宮城県仙台の料理教室から。

日本人女性が作るお弁当は世界中の憧れの的。
おべんとうは世界に誇る芸術品。
日本人女性はこのことにもっと気づいて欲しいです。
そして和食をきちんと作れるようになってください。
当教室は東北地方 宮城県 仙台 で唯一和食の単発レッスン プライベートレッスンができる教室です。
お重にぎっしりつめるお弁当は日本人特有の文化です。
中華圏では冷たいご飯を食べる習慣がありません。
外国人の方にとってお弁当を作るのはチャレンジなんですね。

レッスン 9月
お弁当レッスンでした。
ご参加ありがとうございました。
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鶏のから揚げ。カラットきれいに揚げました。
温度計を使いお肉をカラット仕上げます。
そして卵焼き。
ふわっと優しく甘い味です。

お買い物同行レッスンも有ります。
食材の活用法から丁寧にレッスンします。

おといあわせはこちら↓
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カテゴリ: 外国人向け日本料理教室レッスンレポート

パイシートでビーフシチュー

冷凍パイシートを上手に利用しておもてなし料理を。




3年以上通学している生徒さん。
ゼロ状態からおもてなし料理ができるようになりました。
当教室は長く通い続ける生徒さんが多いですね。
1回のみの方は少ないです。
通って生きている生徒さんはほとんどリピーターとご紹介者のある方ばかりです。
もちろん新規も大歓迎です!
良いご縁も大切にしていので。


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カテゴリ: 生徒さんの声
タグ:料理教室 コツ

本日、アメリカよりご予約を受けました。

お買い物同行付きレッスンのご予約をいただきました。
日本食に非常に興味がある方です。
さあ、レシピ レッスン内容を練り込もう!

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中華料理レッスン!

毎回、大好評の中華料理レッスンのレポートです。


フレッシュトマトを使ったエビチリ。
チンジャオロース
甘酢の漬物
薬膳スープ

海老は片栗粉と塩で下処理を丁寧に。
お肉は卵と片栗粉でなめらかな舌触りになります。
ピーマンは白いワタを取って細かく切ります。

調味料のポイント
中国産の酢を使うこと。

生徒さんの声
まるでお店の味のようでした。
お肉とお魚野菜の下処理の大切さを知りました。
レシピ本では得られないコツを学べてよかったです。

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カテゴリ: オーダーメイドレッスン
タグ:中華料理

トライフル 仙台料理教室が教える素敵なスイーツ

仙台の料理教室のブログです。

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火を使わないでできるデザートです。
イギリスを代表するスイーツトライフル。
ご家庭で作る場合が決まり事にとらわれず冷蔵庫にある材料で
フルーツ。生でも缶詰でもOK.
スポンジケーキが無ければカステラでもバウムクーヘンでも。
ジャムも冷蔵庫にあるイチゴジャムをちょっとシロップで伸ばして。
透明感のあるグラスに重ねていって、仕上げに生クリームをタップり。
冷蔵庫で冷やして召し上がれ!


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